14
okt

Mediterrán konyha

Amikor kiejtjük a szót, mediterrán stílusú konyha, azonnal az olasz, spanyol, görög, és  természetesen a dél francia Provance, vidéki- romantikus hangulatú konyhái jelennek meg szemeink előtt. Ezek a konyhák számos közös vonással rendelkeznek, de természetesen országoktól függőn, sajátságos stílusjegyekkel is bírnak. Ami mindenhol közös bennük, átlagostól nagyobb alapterület, a szabadon álló,térben elhelyezett elemek, a hagyományos, egyszerű elrendezés, a mennyezet látszó gerendázata, és – a mediterrán fürdőszobákhoz hasonlatos – természetes, durva,erősen strukturált,  sokszor megmunkálatlan részletek megjelenése, bútorokon, falakon és burkolatokon egyaránt.

INOUT-HOME / mediterrán konyhaMARCHI GROUP

A konyhabútor frontjai legtöbb esetben egész sötét színre pácolt tömör – mindig nemes, pl: dió, cseresznye, éger – fából készülnek, amin ezáltal megmarad és látszik a fa természetes erezete, szépsége.

INOUT-HOME / mediterrán konyha

A sötét frontok mellett – első sorban Provance-ra – jellemzők még a színes, koptatott, fakó festett ajtók,  kék és zöld vízszínekben, fehérben, és halvány, un. kukorica sárgában.

INOUT-HOME / mediterrán konyhaFEBAL

INOUT-HOME / mediterrán konyhaFEBAL

A konyhaajtók mögött maga a szekrény, vagyis tároló rész kétféle lehet. Vagy valódi konyhaszekrény húzódik meg az ajtó mögött, rajta különböző anyagú munkapultokkal, vagy az egész konyhabútor épített jellegű, kerámia burkolatos beton, ytong, vagy wedi lemezes kialakítású.

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyha

Bármelyik variánsról van is szó, az ajtólapok mindig egyszerűek, sallangmentesek, amiken gyönyörűen érvényesülnek az annál inkább feltűnő, antikolt réz, vagy kézzel festett különlegesen bájos kerámia fogantyúk. Ami nagyon sokat „dob az összképen” és összetéveszthetetlenül mediterrán hangulatot áraszt, a jellegzetes kürtős páraelszívó, a munkaasztal felett láncon függő akasztós tároló, a rengetek apró fiók, a különböző rekeszek, tányér- pohár- és fűszertartók, pici akasztók, és kihúzható fonott kosarak tömkelege.

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyhaFEBAL

A konyhaelemek szinte sosem helyezkednek el egy síkban, a látványt minden esetben megtörik szélesebb kiugró elemek – legtöbb esetben a tűzhely és mosogató esetében – de az is gyakori, hogy ez a két elem teljesen külön kerül beépítésre. Bárhol is helyezzük el, a tűzhely mindenképp rusztikus legyen, szép, nagy réz gombokkal, ódon hangulattal, nagyanyós fílinggel – ahogy illik –  a mosogató medence pedig valóban medence méretű, hatalmas, szekrénybe ültetett, elől szabadon „maga mutogató” porcelán gyönyörűség. A hűtőnek, amennyiben a konyhában lesz elhelyezve, keressük meg a régies stílusú változatát, ha ez valami oknál fogva nem megy, akkor pedig válasszunk beépíthető változatot, és dugjuk el egy torony elembe.

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyhaFORMA VIVENDI

Ugyanezt a térbeli játékot a felső elemeknél is tetten érhetjük, ahol pl. két normál mélységű felső szekrény egy, vagy több keskenyebb vitrines részt, vagy polcot fog közre. Ezek a kisebb mélységű elemek pedig anélkül, hogy a magasban kotorászni kellene a hátsó tárgyakért, tökéletesen alkalmasak a 1-1 sor bögre, tányér, vagy pl szakácskönyv elhelyezésére. A burkolatok a mediterráneumra jellemző módon, durva, egyenetlen szélűek, rücskös, textúrált felületűek, természetes kövek, vagy kerámiák, és attól függően melyik vidéken járunk, terracotta, sárga, fehér, vagy kék színűek. A felületi egyenetlenség felől, a tisztán tarthatósággal kapcsolatban ne legyenek aggodalmaink, a kulcs itt is a megfelelő minőségben – és felületkezelésben rejlik.  Méretüket tekintve a pici kerámia mozaiktól indulóan, az akár 50 x 50 cm-es lapokig, bármit választhatunk.

INOUT-HOME / mediterrán konyhaCERAMICA CASTELVETRO

Falon és a munkapultokon természetesen előbbi, és a maximum 10 x 10 cm-es nagyság, a padlón azonban tetszés szerint bármelyik méret szóba jöhet, önmagában, vagy a jellegzetes díszítőelemekkel kombinálva. Amennyiben épített, kerámia burkolatos a konyhabútor, vagy akár csak maga a munkapult, mindenképp figyelni kell az esztétikus élzárásokra. A különböző élvédő csíkokat itt – és én személy szerint mindenhol – kerülném, helyette, ha valóban eredetit, és szépet szeretnénk, nézzünk szét, és bizony áldozzunk a burkolat saját kerámia él- és sarok záró elemeire. Nem olcsó – de a végeredmény vitán felül így perfect.

INOUT-HOME / mediterrán konyha

Amennyiben igazán bevállalósak vagyunk, a régi fapadlós konyhák mintájára, nyugodtan választhatunk ma is fából készült padlóburkolatot a mediterrán konyhába. A mostani modern parketták jó néhány fajtája ugyan is minden olyan tulajdonsággal rendelkezik, amik révén bátran alkalmazhatók a konyhában, nem árt nekik sem nedvesség sem pára, mi több, nyugodtan kerülhetnek akár padlófűtés fölé is. Ezek a korszerű tulajdonságok pedig nem egy esetben izgalmasan textúrált, hullámos, göcsörtös – csomós, vagy éppen „szú ette” látvánnyal –  egyszóval abszolút autentikus, rusztikus megjelenéssel párosulnak.

INOUT-HOME / mediterrán konyhaTEKA

Végezetül ne felejtkezzünk meg a részletek, és a nélkülözhetetlen kiegészítők gondos kiválasztásáról sem. Ezek esetében is csak a természetes anyagok jöhetnek szóba. Kovácsoltvas, vagy festett porcelán lámpák, porcelán kapcsolók, fa, kerámia, porcelán, és réz kiegészítők, gyönyörű réz edények – legalább dekorálni egy-két  szépséges darab! – természetes lenvászon és pamut kelmék, asztalkendők, textilek. Röviden ennyi, ami pedig kimaradt, az folytatásban itt és most, inspiráló képekben…

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyhaKAHRS

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyhaFORMA VIVENDI – réz fali dugóhúzó

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyhaLA MERIDIANA

INOUT-HOME / mediterrán konyha

INOUT-HOME / mediterrán konyha

info: LA MERIDIANA,  FORMA VIVENDI,  Kahrs – FATIK PARKETTA,  Teka – TRIPARKETT,  Ceramica castelvetro – VS FÜRDŐSZOBA SZALON

kapcsolódó anyagok:  OLASZ TÉSZTA